Göra vårrullar - Jättegott!

Vi gjorde egna vårrullar det vart jättegott, mycket godare än de man köper!
Vi köpte färdiga vårrulleark i en Asiatisk affär. Sen blandade vi ihop rå fläskfärs, fisksås, böngroddar (på burk), riven morot, strimlad paprika, riven ingefära, kokta risnudlar, vitlök, strimlad isbergssallad och lite koriander på burk.
Man tar sedan ett ark av vårrullearken, de går lätt sönder så lyft dem försiktigt

Lägg på en fuktig handduk på högen med arken så de inte torkar.
Lägg arket på ett platt underlad och lägg på fyllningen i ett av hörnen.

Vik sedan upp hörnet över fyllningen..

..sen viker du in sidorna över fyllningen så det blir en rak kant och fortsätter att rulla ihop allt och penslar sista fliken med lite ägg. Sen tar du och börjar med nästa och rullar vidare tills all fyllning är slut!

Nu ska man fritera dem i olja, då oljan är jättevarm måste man vara försiktig och ha ett lock till hands ifall det skulle bli varmt och brinna. Lägg ner några vårrullar i taget i en kastrul eller stekpanna och låt dem bli gyllenbruna. Det tar ca 5 min för varje.
Lägg upp dem på lite hushållspapper så de rinner av, sen är det bara att äta med ris och sötsur sås och grönsaker! Mums!